千鳥屋のお菓子づくりの原点、 それは原料を最良のものだけにこだわりつづけるということです。 千鳥饅頭のあんこは北海道十勝産の手亡豆。 小麦粉は筑後平野の小麦粉をヨーロッパ直輸入の石臼でじっくりとひいています。 卵は地元の農家に委託して魚粉をいっさい使わずに育った鶏の産んだ地卵を… という徹底した原料へのこだわりです。 ケーキやクッキーに使うバターも、牛乳からできる醗酵バターを原料にしています。 千鳥屋が、がんこなまでに原料にこだわるのは 一人でも多くのお客様に本物のおいしさを味わっていただきたい、 という願いがあるからです。 千鳥屋のセントラル工場からお届けする真心のこもった本物の味を どうぞ心ゆくまでご賞味ください。 セントラル工場 美味しいお菓子づくりに欠かせない条件のひとつに「上質の水」があげられます。ここ新宮町緑ヶ浜は地下15メートルにミネラルをたっぷり含んだ地下水脈が走っています。千鳥屋は厳選された原料を、この美味しい水で更に風味豊かなお菓子をつくり上げます。品質管理のいきとどいた、恵まれた環境で生まれる千鳥屋のお菓子を、どうぞ心ゆくまでご賞味ください。 所在地：福岡県粕屋郡新宮町緑ヶ浜1-2-5 ＴＥＬ：092-941-7888 施設概要 設立月は平成13年5月 ●敷地面積　36,000�u ●建床面積　108,000�u ●従業員数　200名 ●製造品目　焼菓子、チョコレートなど180種 　 一枚一枚ていねいに焼き上げた素朴なお菓子マルボーロにはお子様からお年寄りまで、どなたでも親しまれています。 南蛮渡来の絶妙な風味と舌ざわり昔ながらの手作り手法を生かした五三焼き製法。精選されたザラメを入れてしっとりと焼き上げたかすていらです。 素朴な風味をそのままに現代的な技術で焼き上げました。サクッと香ばしい焼き上がり、チロル渓谷に古くから伝わるロールクッキーに千鳥屋独自のアレンジを加えました。コーヒー、ストロベリー、バニラ、玉露、ごまの５種類の味とチョコレートをコーティングしたチロリアンチョコレートもあります。チロリアンハットはレモン味が加わります。 舌の上でまるで真珠がころがるようなまろやかな味わいの千鳥饅頭。選りすぐりの小麦粉を焼き上げた生地で、北海道十勝産てぼ豆の白あんを包み込んだ上品な味わいです。熟練の技術を丹精込めて焼き上げる匠の真心をご賞味ください。 朝生菓子は、熟練した千鳥屋の匠の技がひとつひとつ真心こめて手作り。四季折々のこだわりの味をお楽しみください。 ●豆大福　●ごま大福　 ●黒糖饅頭　●やぶれ饅頭●栗まんじゅう 厳選された原材料のみで作られたチョコレートです。