千鳥屋のお菓子

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日本で最初に饅頭が上陸したのは九州は博多
日本で最初に洋菓子が上陸したのは九州は長崎
遠い昔、ポルトガル人から伝わった当時最先端だった南蛮菓子の製法は、
今も脈々と千鳥饅頭に息づいています。
饅頭王国・九州を代表する伝統の銘菓 千鳥饅頭

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千鳥饅頭
千鳥饅頭
チロリアン
チロリアン
ポルトス
ポルトス
定番のお菓子 どら焼き
定番のお菓子
季節のお菓子
季節のお菓子
お詰合せ
お詰合せ
慶弔菓子
慶弔菓子
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北海道産手亡豆と極上純白のこし餡を「てごね」で合わせた生地で包んで黄金色に焼き上げた九州を代表する銘菓です。

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千鳥饅頭

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チロル伝統のレシピでサクっと焼き上げたロールクッキーに、オリジナルのクリームを入れた高原銘菓。

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チロリアン

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カスタードクリームを練りこんだ白あんを生地で包んでしっとりと焼き上げた、どこか懐かしくて新しい博多銘菓。
カスタード饅頭、ポルトスです。

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ポルトス(カスタード饅頭)

チロリアン各種
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チロリアンの楽しい仲間。新鮮なミルクをたっぷり使ってパリッと繊細に焼き上げたゴーフレットで口どけなめらかなクリームをサンドしました。

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チロリアンハット

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パーティやプレゼントにもオススメ!大人気のチロリアンに、クリスマスだけの特別なパッケージが登場しました。

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クリスマスチロリアン

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九州パラダイス詰合せチロリアンで九州の味めぐり!九州の誇る最高の味を贅沢に使った九州パラダイスの詰合せ。

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九州パラダイス詰合せ

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九州パラダイス・第一号!☆あまおうチロリアン☆
福岡生まれのチロリアンを福岡市でとれたあまおういちごだけでつくりました。

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あまおうチロリアン

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九州パラダイス☆甘夏チロリアン☆
福岡生まれのチロリアンを博多湾に浮かぶ福岡市の「能古島」でとれた甘夏だけでつくりました。

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甘夏チロリアン

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九州パラダイス☆八女玉露チロリアン☆
福岡の誇る八女・星野の銘茶が、福岡生まれの銘菓チロリアンと出会いました。

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八女玉露チロリアン

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九州パラダイス☆マンゴーチロリアン☆
芳醇なかおりと濃厚な甘みの最高級宮崎産マンゴーたっぷり!病み付きになるおいしさです。

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マンゴーチロリアン

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積み木風のSLにチロリアンシリーズのお菓子が2種類。オリジナルキャラクターのシールつき。

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SLチロリアン号

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定番のお菓子
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契約農家から毎日仕入れる新鮮な卵を使って、一枚一枚手作りで焼き上げる昔ながらの5・3焼きかすていら。

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かすていら

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南蛮菓子の原点。「てごね」の生地に上質なごま油を塗って「てぎり」で香ばしく焼き上げた手作りの逸品。

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丸ボーロ

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ふんわりした生地に豆の風味を残して炊き上げた粒餡をたっぷりはさんだどら焼。

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どら焼

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金の白小豆と銀の大納言、2種類の蜜漬けした豆を一つ一つ手作りで最高級の寒天を使って固めました。

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薄露

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しっとりとした生地で柔らかくまろやかなこし餡を包んだ花千鳥。 可憐で儚い花に見立てた小さなお饅頭です。

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花千鳥

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博多もっちり最中 こがねちどり。手作り最中に、丁寧に練り上げた餡。愛情込めた博多のおもてなしです。

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こがねちどり

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ハンブルグ・ベーレント菓子店に昔から伝わるレシピをもとに 、職人が丁寧に火加減を見ながら焼き上げました。

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バウムクーヘン

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しっとりと香ばしい千鳥屋のフィナンシェ。 深蒸し八女茶を贅沢に使った「緑山」です。

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フィナンシェ

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一度食べたらやみつきになる南国の風味あふれるクッキーをお楽しみください。

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コーコス

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季節のお菓子
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大事にとっておいた夏の果物を使って、ひとつひとつ職人の手によって焼かれ、低温倉庫で最低2ヶ月間熟成させたクリスタル・シュトーレン。

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熟成クリスタル・シュトーレン

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今年収穫したばかりの新栗を一粒一粒丁寧にじっくり蜜漬け。 新栗の風味が詰まったマロングラッセです。

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和栗ぐらっせ

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香り豊かなバニラチロリアンをまろやかなミルクチョコレートでコーティング。

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アルプスショコラ

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つぶ餡に柔らかいトリュフチョコを添えて、ふわふわのカカオ生地ではさんだ、新感覚のチョコどら焼です。

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南洋航路(新感覚 チョコどら焼)

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和栗の風味を極めました。
特別な和栗どら焼 極。

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本和栗どら焼 極

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黒糖仕込でしっとりもっちり和栗入り。渋皮栗を包んで蒸しあげた、栗蒸し饅頭。 黒糖香る生地と栗の風味を是非ご賞味ください。

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栗たろう(和栗の黒糖蒸し饅頭)

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希少な熊本県産の和栗を使用した逸品。本当に美味しい栗饅頭できました。

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栗万(栗饅頭)

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丹波大納言でとろりと仕上げた、栗入りおぜんざい。

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栗尽くし(和栗きんとん)

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栗の風味が口いっぱいに広がる贅沢なお菓子です。

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栗ぜんざい

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自然の甘みたっぷりのさつまいもに、バターや卵を加えた芳酵な風味のスイートポテトです。

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すいとう芋

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お詰合せ
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和洋の銘菓、千鳥饅頭とチロリアンを栗菓子とともに詰合せました

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特撰(秋)

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和菓子の銘菓、千鳥饅頭と洋菓子の銘菓チロリアンを詰合せました。

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秋菓撰

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和菓子の銘菓、千鳥饅頭と洋菓子の銘菓チロリアンを詰合せました。

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和洋双菓

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千鳥饅頭、どら焼、丸ボーロにかすていらなど、最も人気の高い定番のお品を詰合せました。

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詰合せ

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千鳥饅頭、丸ボーロ、かすていら。千鳥屋の三つの宝を詰合せました。

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三宝詰合せ

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千鳥饅頭、花千鳥、丸ボーロ、薄露など、定番のお品を美しい木箱に詰め合わせました。ギフト好適品。

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木箱詰合せ

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博多のおもてなし新提案、本当においしい最中ができました。銘菓千鳥饅頭とともに、贈りものにどうぞ。

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千鳥饅頭・もなか詰合せ

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新しい博多銘菓ポルトスを、定番のお菓子とお詰合せにしました。

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ポルトス詰合せ

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慶弔菓子
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薯蕷とは山の芋のこと。山の芋を丁寧に摩り下ろして作った生地で、一つ一つ手包みで仕上げております。

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慶弔用薯蕷饅頭

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別名徳万とも呼ばれる大変縁起の良い大きなお饅頭です。熟練した職人が手作りでご用意します。

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慶弔用特大饅頭

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焼印は(千鳥・祝・寿・佛)よりお選びください。又、オリジナル焼印も承ります。

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焼印饅頭

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干支の焼印を押した特製のお饅頭を製造いたしております。

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干支饅頭

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一生食べることに困らないようにという願いをこめて、赤ちゃんにわらじで踏ませる、縁起の良い大きなお餅です。

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ふみ餅

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